تفاصيل عن برنامج الشئون الصحية فى المنشآت الفندقية وجودة سلامة الغذاء

دورة تدريبية متخصصة في جودة وسلامة الغذاء يتناول اسس سلامة الغذاء وجودة الغذاء وتكنولوجيا حفظ الاغذية ومعايير الايزو 22000 للفنادق والقرى السياحية والاشتراطات الصحية للعاملين بها


دولار أمريكي
300 دولار أمريكي
عربي
18 ساعة تدريبية
تدريب اونلاين / في المقر

تفاصيل ومحاور الكورس التدريبي

دورة تدريبية متخصصة في جودة وسلامة الغذاء يتناول اسس سلامة الغذاء وجودة الغذاء وتكنولوجيا حفظ الاغذية ومعايير الايزو 22000 للفنادق والقرى السياحية والاشتراطات الصحية للعاملين بها وغيرها من موضوعات هامة

المحاور التي سيتم دراستها في هذا الكورس التدريبي

  • مقدمة فى اسس ومبادىء سلامة الغذاء 
  • مراقبة جودة الغذاء وتطبيقاته 
  • تلوث وفساد الاغذية - غش الاغذية 
  • تكنولوجيا حفظ الاغذية 
  • تطبيق نظام تحليل المخاطر وتحديد نقاط التحكم الحرجةHACCP 
  • الايزو 22000 بالفنادق والقرى السياحية 
  • الصحة والنظافة الشخصية (الشئون الصحية للعاملين)
  • المعايير الفعالة والاشتراطات الصحية لاستلام وتخزين المنتجات الغذائية 
  • المعايير الصحية لتشغيل وادارة اماكن اعداد وتقديم الطعام 
  • معايير التنظيف والتطهير فى المنشآت الفندقية 
  • معايير التخلص من القمامة ومخلفات الاعداد والانتاج – مكافحة الافات والحشرات 
  • الشروط الصحية للمطاعم والمطابخ العامة
  • النظافة والصحة العامة في المطاعم وأماكن خدمة الأغذية والمشروبات
  • المنشأة الفندقية صديقة البيئة

معلومات تهمك عن هذا الكورس التدريبي

  • مدة الدراسة: 18 ساعة تدريبية (مقسمة على 6 محاضرات).
  • يوجد أكثر من 40 متدرب/متدربة طلبوا التسجيل معنا في الدفعات السابقة من هذا الكورس التدريبي حتى الآن
  • أساليب الدراسة المتاحة في هذا الكورس التدريبي

    • تدريب عن بُعد (أون لاين): وتكون الدراسة من خلال المُحاضرات التفاعلية عبر الانترنت.
    • تدريب في مقر الأكاديمي: ويجب حضور المحاضرات في مقر الأكاديمي بالقاهرة.

التفاصيل الخاصة بالشهادة التدريبية الصادرة من الأكاديمي

  • اسم الكورس التدريبي في الشهادة

    • Assuring Food Safety and Quality for Hotels
  • شروط الحصول على شهادتك بعد انتهاء الدراسة

    • يجب استيفاء نسبة حضور 75% من اجمالي ساعات البرنامج التدريبي كشرط اساسي للحصول على الشهادة.
  • متى تحصل على شهادتك التدريبية؟

    • بمجرد انتهاء البرنامج التدريبي يمكنك الحصول على نسخة الكترونية من شهادتك اذا كنت قد استوفيت نسبة الحضور المقررة
    • في حالة التدريب بمقر الاكاديمي تحصل على النسخة الورقية من الشهادة مع انتهاء المحاضرة الأخيرة، أما في حالة التدريب عن بُعد فإن النسخة الورقية المطبوعة من الشهادة تبدأ اجراءات شحنها فور انتهاء البرنامج التدريبي وسداد رسوم الشحن، وغالباً ما تستغرق حوالي 5-7 ايام عمل للوصول اليك وقد تختلف هذه المدة باختلاف الدولة المرسل اليها وطريقة الشحن المستخدمة