سجل في دورة فن خدمة المطاعم

كود البرنامج: C00224

يتناول هذا البرنامج التدريبي مفهوم الخدمة في المطاعم والاقسام الداخلية في المطاعم ومهام مدير الاغذية والمشروبات ويستعرض تصنيفات وأنواع المطاعم والتحضييرات اليومية للمطعم والادوات المستخدمة في المطاعم وخدمة الحفلات والعديد من الموضوعات الهامة


دولار أمريكي
250 دولار أمريكي
عربي
21 ساعة تدريبية
تدريب اونلاين / في المقر

تفاصيل ومحاور الكورس التدريبي

كورس تدريبي حول مفهوم الخدمة في المطاعم والاقسام الداخلية في المطاعم ومهام مدير الاغذية والمشروبات ويستعرض تصنيفات وأنواع المطاعم والتحضييرات اليومية للمطعم والادوات المستخدمة في المطاعم

المحاور التي سيتم دراستها

  • مفهوم الخدمة Service وخصائصها
  • نظرة عامة عن أقسام الأغذية والمشروبات F&B في الفنادق
  • مهام مدير الاغذية والمشروبات بالفنادق
  • المظهر والنظافة الشخصية للعاملين في المطاعم
  • تصنيفات وأنواع المطاعم
  • الهيكل التنظيمي للعاملين في المطعم
  • مهام ومسئوليات العاملين فى المطعم
  • التحضير اليومى للمطعم Setup 
  • استقبال الضيوف واخذ الطلبات
  • أنواع وطرق الخدمة Methods & Types of Service 
  • تخطيط قوائم الطعام Menu Planning 
  • أنواع الإفطار Types of Breakfast 
  • الأدوات المستخدمة فى المطاعم ( فضيات/صيني/زجاجيات)
  • فرش المائدة وتطبيقات الفوط
  • طرق رفع الأدوات (ديبرساج)
  • دراسة عامة عن خدمة الحفلات
  • خدمة الغرف Room Service 
  • خدمة المشروبات Beverage Service 
  • المصطلحات المستخدمة فى قسم الاغذية والمشروبات
  • آداب اللياقة والسلوك (البرتوكول)

معلومات تهمك عن هذا الكورس التدريبي

  • مدة الدراسة: 21 ساعة تدريبية (مقسمة على 7 محاضرات).
  • يوجد أكثر من 160 متدرب طلبوا التسجيل معنا في الدفعات السابقة من هذا الكورس التدريبي حتى الآن
  • أساليب الدراسة المتاحة في هذا الكورس التدريبي

    • تدريب عن بُعد (أون لاين): وتكون الدراسة من خلال المُحاضرات التفاعلية عبر الانترنت بنظام الفصول الافتراضية، ويتم تسجيل المحاضرات وتكون متاحة للمسجلين في البرنامج للمشاهدة مجانا لمدة ١٢ شهر بعد انتهاء البرنامج.
    • تدريب في مقر الأكاديمي: ويجب حضور المحاضرات في مقر الأكاديمي بالقاهرة.
    • التدريب في قاعات فندقية (يضاف رسوم حجز القاعة في الفندق حسب تاريخ بدء البرنامج).

التفاصيل الخاصة بالشهادة الصادرة من الأكاديمي

  • اسم الكورس التدريبي في الشهادة

    • Catering service Course
  • شروط الحصول على الشهادة بعد انتهاء الدراسة

    • يجب استيفاء نسبة حضور 75% من اجمالي ساعات الكورس التدريبي.
    • التفاعل مع المحاضر/المدرب اثناء المحاضرات.
  • متى أستلم الشهادة؟

    • بمجرد انتهاء البرنامج التدريبي يمكنك الحصول على نسخة الكترونية من الشهادة بشرط استيفاء نسبة الحضور المقررة.
    • في حالة التدريب بمقر الاكاديمي تحصل على النسخة الورقية من الشهادة مع انتهاء المحاضرة الأخيرة، أما في حالة التدريب عن بُعد فإن النسخة الورقية المطبوعة من الشهادة تبدأ اجراءات شحنها فور انتهاء البرنامج التدريبي وسداد رسوم الشحن، وغالباً ما تستغرق حوالي 5-7 ايام عمل للوصول اليك وقد تختلف هذه المدة باختلاف الدولة المرسل اليها وطريقة الشحن المستخدمة.

Contact Us on Whatsapp