تفاصيل عن كورس استلام وتخزين الخامات الغذائية فى الفنادق والمطاعم

تفاصيل ومحاور البرنامج التدريبي

برنامج تدريبي متخصص في تداول وتخزين الخامات الغذائية في الفنادق والمطاعم . يستعرض موضوعات جودة المنتجات الغذائية وطرق الغش الغذائي وفساد الاغذية والطرق الصحية لاستلام وتخزين الاغذية وفحصها ونظرة عامة على موضوع جودة وسلامة الغذاء

المحاور التي سيتم دراستها في هذا البرنامج التدريبي

• الجودة Quality الخاصة بالمنتجات الغذائية
• طرق الغش الغذائي
• فساد الأغذية 
• التسمم الغذائي وإعراضه
• مواصفات استلام المواد والخامات الغذائية
• طرق تخزين وحفظ الأغذية
• إجراءات استلام الخامات الغذائية
• طرق الاستلام والشراء فى الفنادق والمطاعم
• الشئون الصحية فى أماكن إعداد وتخزين المأكولات
• نظرة عامة عن HACCP

معلومات تهمك عن هذا البرنامج التدريبي

• مدة الدراسة: 15 ساعة تدريبية (مقسمة على 5 محاضرات).

• أساليب الدراسة المتاحة في هذا البرنامج التدريبي

  • تدريب عن بُعد (أون لاين): وتكون الدراسة من خلال المُحاضرات التفاعلية عبر الانترنت.
  • تدريب في مقر الأكاديمي: ويجب حضور المحاضرات في مقر الأكاديمي بالقاهرة.

التفاصيل الخاصة بالشهادة التدريبية الصادرة من الأكاديمي

• اسم البرنامج التدريبي في الشهادة

  • Material Handling and Storage at Hotels and Restaurants Course

• شروط الحصول على شهادتك بعد انتهاء الدراسة

  • يجب استيفاء نسبة حضور 75% من اجمالي ساعات البرنامج التدريبي كشرط اساسي للحصول على الشهادة.
  • حضور الورش العملية – إن كان البرنامج التدريبي يشترط ذلك.