السمنة والنحافة من الأمراض الناتجة عن سوء التغذية التي ينتج عنها فيما بعد إلى العديد من الأمراض الأخرى. وسيناقش هذا الكورس دور التغذية في التخفيف من عبء زيادة الوزن وقلة الحركة وتدعيم الحياة الصحية السليمة اللازمة للحياة أفضل وتعلم كيفية إدارة الوجبة الغذائية وحساب الاحتياجات الغذائية للشخص السليم والمصاب بالسمنة أو النحافة مما يساعدك على الوصول لأفضل نتيجة وكيفية التعامل مع حالات السمنة والنحافة والأمراض المصاحبة لها مثل الأنيميا والسكري وكيفية الوصول للمعلومات الصحيحة للازمة لوضع نظام غذائي علاجي.
تعلم تقييم حالات السمنة والنحافة وطرق علاجهما وكيفية تخطيط النظام الغذائي الصحي لكل حالة والتخفيف من الأعراض الجانبية للسمنة والنحافة وإدارة وتنظيم وجبة غذائية متوازنة تلبي احتياجات الطاقة والأيض وكيفية رفع معدل الأيض وحرق الدهون و أساسيات الصيام المتقطع والداش دايت.