برنامج تعليم مهارات الطبخ الفندقي برنامج عملي تطبيقي يتم التدريب في مطبخ فندقي مجهز تحت اشراف اشهر الشيفات في مجال الفنادق يوفر الفرصة للمتدربين لتعلم مهارات الطبخ الفندقية
برنامج تدريبي تطبيقي متخصص في تعليم الطهي الفندقي يدرب المشاركين على مهارات عملية تطبيقية في الطهي الفندقي مثل التدريب على تقطيع الخضروات وعمل الصوصات ومشتقاتها وعمل انواع مختلفة من السلطات الشرقية والغربية و التدريب على عمل الشوربات و التدريب على عمل اطباق مختلفة من الدجاج و التدريب على عمل اطباق مختلفة من السي فوود و التدريب على عمل أنواع مختلفة من اللحوم واخيرا يستعرض نبذة عن المطابخ العالمية المختلفة، ويتم تنفيذ التدريب بشقيه النظري والعملي، حيث يكون التدريب على خمسة ايام، يومين نظري في مقر الاكاديمي وثلاثة ايام عملي في مطبخ فندقي.
يكون التدريب خمسة أيام ويشمل تدريب نظري وتدريب عملي طبقا للنظام التالي: