سجل الآن في دورة ادارة وتشغيل المطابخ السحابية - Cloud Kitchen

تفاصيل ومحاور الدورة التدريبية

نبذه عامة

"المطابخ السحابية" اتجاه حديث في المطابخ يقوم على إعداد طلبات المطعم وتسليمها لمندوب التوصيل دون التعامل مع أي جمهور وبدون تخصيص مساحات جلوس للعملاء "Dining Area" أو مناطق استقبال للعملاء، فهي أنظمة عمل افتراضية متخصصة في إعداد الطعام والتوصيل فقط "Take Away only Kitchen" ويجهل العملاء بوجودها، ومن هنا أطلق عليه البعض المطبخ الشبح "Ghost Kitchen" او المطبخ المظلم أو المعتم "Dark Kitchen"، والمطبخ الافتراضي "Virtual Kitchen". ويمكن لمجموعة من المطاعم المختلفة أن تقدم وجباتها من خلال نفس المطبخ، بمعنى أن المطابخ السحابية تضم مطبخ مشترك وطاقم طبخ وطاقم توصيل، لتتشارك به العديد من العلامات التجارية في هذا، وأحيانًا تختار بعض العلامات التجارية أن تتعاون مع الطباخين والعمال الخاصين بها فقط. فإذا كنت تتساءل كيف تبدأ مشروع مطعم سحابي وهل الاستثمار في المطاعم السحابية مربح أم لا؟ فهذا البرنامج بمثابة دليل إرشادي لك، سوف نتعرف على أدق التفاصيل المتعلقة بالمطابخ السحابية وكيف يمكنك إدارتها وماهي أهم شركات المطاعم السحابية.

الأهداف التدريبية

• تعلم ادارة وتشغيل مشروع المطبخ السحابي الناجح وكيف تتفوق علي المطاعم التقليدية بتكلفة تشغيل أقل وترويج مجاني عبر منصات توصيل الطعام وكيف تحقق أرباح أكثر.
• تعلم التفاصيل الفنية في الإدارة والتشغيل اللازمة للنجاح.
• سوف تتعلم تفاصيل المشروع من مرحلة الفكرة وحتى الوصول إلى منح حق الامتياز فرانشايز وجلب مستثمرين

لمن هذه الدورة التدريبية

• طلبة وخريجي مؤسسات التعليم السياحي والفندقي
• العاملين بمؤسسات صناعة الضيافة
• العاملين بشركات الضيافة المختلفة.
• رواد صناعة المطابخ والمطاعم.
• المستثمرون من رجال الأعمال.

المحاور التي سيتم دراستها

معلومات تهمك عن هذه الدورة التدريبية

• مدة الدراسة: 18 ساعة تدريبية (مقسمة على 6 محاضرات).
• يوجد أكثر من 20 متدرب طلبوا التسجيل معنا في الدفعات السابقة من هذه الدورة التدريبية حتى الآن

• أساليب الدراسة المتاحة في هذه الدورة التدريبية

  • تدريب عن بُعد (أون لاين): وتكون الدراسة من خلال المُحاضرات التفاعلية عبر الانترنت بنظام الفصول الافتراضية، ويتم تسجيل المحاضرات وتكون متاحة للمسجلين في البرنامج للمشاهدة مجانا لمدة ١٢ شهر بعد انتهاء البرنامج.
  • التدريب في قاعات فندقية.

التفاصيل الخاصة بالشهادة الصادرة من الأكاديمي

• اسم الدورة التدريبية في الشهادة

  • Cloud Kitchen Operation Training Course

• شروط الحصول على الشهادة بعد انتهاء الدراسة

  • يجب استيفاء نسبة حضور 75% من اجمالي ساعات الدورة التدريبية.
  • التفاعل مع المحاضر/المدرب اثناء المحاضرات.

• متى أستلم الشهادة؟

  • بمجرد انتهاء البرنامج التدريبي يمكنك الحصول على نسخة الكترونية من الشهادة بشرط استيفاء نسبة الحضور المقررة.
  • بعد انتهاء الدراسة يتم اصدار الشهادة مباشرة، وتبدأ اجراءات شحنها بعد سداد رسوم الشحن، وغالباً ما تستغرق حوالي 5-7 ايام عمل للوصول اليك وقد تختلف هذه المدة باختلاف الدولة المرسل اليها وطريقة الشحن المستخدمة.