دليل دورات تدريبية في ادارة المطاعم والكافيهات

شهادات الدبلوم التدريبي

دبلوم تدريبي متخصص يهدف إلى تأهيل المشاركين في مجال إدارة المطاعم والمقاهي والكافيهات، حيث يتم تعريف المشاركين بتصنيف المطاعم والمقاهي وكيفية استلام وإعداد المواد الأولية، وما هي الإجراءات النمطية لفتح وغلق المطعم والمقهى، وكيفية تخطيط مساحة العمل بشكل مثالي لمنطقة العمل، وكذلك تسليط الضوء على الإدارة المالية للمطاعم والمقاهي، وأفضل أساليب التسويق وتصميم البراند للمطاعم والمقاهي.

بدأت التسجيلات في هذه الدبلومة التدريبية - بادر بحجز مقعدك الآن

الكورسات والدورات والبرامج التدريبية

كورس تدريبي حول مفهوم الخدمة في المطاعم والاقسام الداخلية في المطاعم ومهام مدير الاغذية والمشروبات ويستعرض تصنيفات وأنواع المطاعم والتحضييرات اليومية للمطعم والادوات المستخدمة في المطاعم

الكورسات والدورات والبرامج التدريبية

كورس تدريبي يؤهل المشاركين للقيام بمهام الإشراف الداخلي في الفنادق والمطاعم باحتراف

الكورسات والدورات والبرامج التدريبية

كورس تدريبي متخصص في تداول وتخزين الخامات الغذائية في الفنادق والمطاعم . يستعرض موضوعات جودة المنتجات الغذائية وطرق الغش الغذائي وفساد الاغذية والطرق الصحية لاستلام وتخزين الاغذية وفحصها ونظرة عامة على موضوع جودة وسلامة الغذاء

الكورسات والدورات والبرامج التدريبية

كورس تدريبي مخصص للعاملين في قسم الاستيوارد بالمطاعم والفنادق او الراغبين في العمل بهذا المجال، ويعد قسم الاستيوارد من اهم الاقسام في مجال الضيافة الذي يشمل المطاعم والفنادق، ويؤهل البرنامج المشاركين فيه على فهم المهام والمسئوليات الخاصة بالعاملين في قسم الاستيوارد، وكيفية تصميم وتخطيط منطقة الاستيوارد، والتعرف على الادوات والمعدات والتجهيزات الخاصة بالمطبخ والخدمة، والتعرف على معايير واجراءات النظافة والتطهير الفعالة، كذلك التعرف على انواع وطرق التنظيف والتطهير ومعايير اختيار المواد الكيميائية ومكافحة الآفات والحشرات والتخلص من القمامة.

الكورسات والدورات والبرامج التدريبية

برنامج تدريبي متخصص في إتيكيت وبروتوكول فن الخدمة في المطاعم يتناول مفهوم الخدمة في المطاعم ومبادئ الامتياز في الخدمة ودورة العميل داخل المطاعم Guest Cycle وقواعد الإتيكيت والبروتوكول في التعامل مع العميل في كل مرحلة من مراحل الخدمة